KUPUS KIFLE

erna (26. februar 2013.):::
listaju se kao kupus!

Sastojci::

TIJESTO:1 kg brašna
3 dl mlakog mlijeka
2 dl mlake vode
1 kašika šećera
1 kašičica soli
1 vrećica kvasca
1/2 kesice praška za pecivo
2 dl ulja
ZA PREMAZIVANJE:2 žumanaca
oko 200 g margarina za mazanje
malo soli
NADJEV:proizvoljne količine i po želji svježi sir, feta sir,
pileća šunka, gauda, kačkavalj,
proprženo mljeveno meso sa lukom
I JOŠ:1 bjelance
malo susama, kima...

Priprema:

Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti prekriveno oko 1h, da se udvostruči. Zatim tijesto staviti na pobrašnjenu podlogu, oblikovati loptu, pa ostaviti još 20-tak minuta.Umutiti margarin i žumanca, malo posoliti. Tijesto podijeliti na 3 jednaka dijela. Svaki dio razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, premazati umućenim margarinom, pa preko staviti (zavisno od vašeg ukusa)... mljeveno meso kratko proprženo sa lukom, začinjeno mješavinom začina i biberom...kombinaciju svježeg i feta sira...ili naribati pileću šunku i kačkavalj!Zatim zarolati. Pomoću tanjirića sjeći "rolat" cik-cak na komade.Komade redati u pleh, obložen papirom za pečenje. Na isti način pripremiti i ostale "rolate". Premazati bjelancem, posuti susamom ili kimom (ili drugim sjemenkama, po ukusu). Pećnicu ranije zagrijati na 250 C, pa smanjiti na 200 C. Peći kiflice oko 30-40 minuta (moraju porumeniti, ne smiju ostati svijetle). Pečene prekriti čistom krpom, ostaviti da odmore 5-6 minuta, pa poslužiti (najbolje uz jogurt). Prijatno.

autor recepta: Erna
Ovaj recept otvoren je 10541 puta.